Rắn mối nướng chao

Nguyên liêu: 10 con rắn mối làm sạch, chao, hành, tỏi, ớt, nước mắm chao pha sẳng, cà chua, dưa leo,một ít cải bẹ dúng,đường, bột ngọt, bột niêm.

Cách làm: rắn mối làm sạch bỏ da, vải mổ bụng để chao ráo nước.

Thực hiện: Ướp gia vị: chao, đường, tỏi, ớt, hành, nước mắm chao, bột niêm, một ít bột ngọt. Sao đó để 15 phút cho thấm gia vị, dùng vĩ nướng cho rắn mối lên nướng trên lửa than củi đến khi nó chín vàng thì cho ra đĩa. Dọn rau lên đĩa sao đó cho rắn mối lên trên cà chua và dưa leo xắt khoanh để quanh đĩa. Món này ăn nước mắn chua cay hay nước mắm mặn.

Thông tin liên hệ:

Trang Trại Rắn Mối Hồng Linh

Điện Thoại:01652236540, 0756285523 gặp Linh

Địa chỉ: Số 271 Mỹ Hòa - Ba Tri - Bến Tre

Email: giadinhkeodua@yahoo.com