Nguyên liêu: 20 con rắn mối làm sạch, nên lột da sạch, một ít giò sống. Tỏi, hành tím, gừng, bột nghệ (mỗi thứ một muỗng). một ít muối, đường, bột nêm hay bột ngọt cũng được. nước măm, lá chuối.
Cách làm: rắn mối bầm nhuyễn, hành,tỏi, gừng bầm nhuyễn cho ra chén.
Trộn rắn mối với muối, tiêu, đường, ớt bột, bột nghệ, hành, tỏi, gừng, bột nêm, giò sống và một ít nước mắm. Sau đó nhồi hỗn hợp trên thật kỹ.
- Chia rắn mối thành từng viên bằng quả chanh nhỏ. Bắp chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi ta cho các viên rắn mối vào chiên vàng. Món này ăn với nươc mắn chua ngọt và ăn cùng rau sống các loại.
Thông tin liên hệ:
Trang Trại Rắn Mối Hồng Linh
Điện Thoại:01652236540, 0756285523 gặp Linh
Địa chỉ: Số 271 Mỹ Hòa - Ba Tri - Bến Tre
Email: giadinhkeodua@yahoo.com
TRANG TRẠI RẮN MỐI HỒNG LINH
271 ấp Mỹ Hòa, Xã Mỹ Hòa, Huyện Ba Tri, Tỉnh Bến Tre, ĐT: 0756285523, 01652236540 Linh Email: giadinhkeodua@yahoo.com, dacsanbentreranmoi@Gmail.com